お伺いするのは数年ぶり。

少し前にTwitterで見かけ食べたかった蒼空さんの海老つけ。その写真を見ていても立ってもいられず。

食べたかったのは麺というよりかインパクトあるアスパラなのかも

とりあえず行って参りました。

南箕輪村の春日街道沿い

南箕輪村の主要道路である春日街道沿いにお店はあります。

駐車場も向かって右側にたくさんあります！

平日ランチセット！

少しだけ待ってカウンターへ通されました。

海老つけを注文です。

平日はお得なランチセットがあり、即座に意識の高い人を演じるためサラダを注文。

次回はおしゃれな人を演じるためには杏仁豆腐がいいかな。

冷えているサラダって美味しい

海老つけ

サラダを食べてる間にお品書き頂きました。

ふむふむ。

上田の某麺屋さんから煽られたんですね。

煽ってくれてありがとうございます！

いや、アスパラが食べたかったんだ！

ついた瞬間から芳醇なエビの香りが。

そしてでかいアスパラ！

そのままアスパラをかぶりつきたかったのですが、意識高い人を演じているのでそんなことはしません。

具材はしっとりで旨みの詰まった鶏胸肉、にんじん、ハーブ。

そして麺も、お品書きからすればもち姫を使った麺。

全粒粉ですかね。プツプツがあるのが見えます。

いい意味で麺はデゥュルデゥュル。

麺は平打ち麺でエビの濃厚な漬け汁を吸い上げます。

そして生産者加藤さんのアスパラは柔らかいのにシャキシャキ。加藤さんありがとう！

甘さがあり、巻かれたチャーシューの脂が合わさると絶品です。

穂先は味が濃厚ですね。

いつもはつけ汁をあまり飲まないのですが全て完食です。

ごちそうさまでした！

場所　営業時間など

営業時間

１１：３０ー１４：３０

１８：００ー２１：００

火曜日定休