みなさんこんにちは。

下諏訪町、駅前通りの本田食堂へ行ってきました。

本田食堂の隣には八百屋さんやお惣菜屋さんができて賑わいを見せています。

どんどん駅前通が活性化するといいですね！

本格的なシェフのお店

諏訪のくらすわで調理されていたシェフが開かれたお店です。

１度目はいっぱいで入れず、今回は予約をしてからの訪問になります。

いつも人気ですので、予約することがオススメです。

ランチメニューはこちら。

ランチのコースメニュー

ランチは前菜・スープ・メインのコースになっています。

まずは前菜から。

この日の前菜はテリーヌ

もはや芸術。

野菜中心なのですが、それぞれ素材の旨味が。そして交わっても素晴らしいハーモニー。

サーモンのテリーヌなのですが、さまざまなサーモンの味が楽しめます。

ゆっくりと味わいました。

次はスープ。

牛乳の白い泡。（エスプーマ？っていうんですか？）

かぼちゃを絞ったような味。とても滑らかな口当たり。

お腹から温まります。

メインのリゾット

メインのリゾットはこちら。

牛蒡の食感と小松菜のシャキシャキ。

鶏肉は一度ソテーされたものをリゾットに使われております。

鶏肉の旨味を一度引き出してからリゾットにされているような感じ。

大変おいしかったです！

場所　営業時間など

営業時間

１１：００ー１４：００

１８:００−２２:００

定休日

月曜日・火曜日