みなさんこんにちは。
もはや長野県の煮干しラーメンの王様的な、凌駕さんにて。
いつもはニボ二郎ばかりいただいているのですが、今日は他のを食べようと思い伺いました!
相変わらずオシャレな店内にはお客様がたくさん。ほぼ満席。大人気ですね。
そして今日はニボガッツを注文。
いわゆる、燕三条系ですね。伊那には燕三条系は無く、久しぶりに食べたくなりました。
しばらくして到着。
香りは煮干しというよりか、海苔の香りもあり、まとめて魚介の香り。
燕三条系はこの岩海苔と玉ねぎがいいですよね!
少しアップで。
チャーシューが3枚あり、さすがガッツ。
本来ならニンニクトッピングされていますが、午後の仕事もありニンニクは抜きで。
油でスープはコーティングされており、めちゃくちゃアツい!それがいい!
麺は太麺で硬めの茹で加減。ムシャムシャ食べる感じ、いいです。
ボリュームもあり、食べた後頑張りたい人にはOK牧場!
ごちそうさまでした!
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